ANAクラウンプラザホテル京都のB1にある、四川料理 蜀江
森田恭通氏のデザインによる店内は、豪華です。
赤坂 四川飯店 陳建太郎氏を料理顧問に迎え 、 次世代の四川料理を提供 とあります。
3,000円のランチコースを頼みました。
前菜から
白い容器の中は、クラゲです。ソースはお好みで、辛いので注意してくださいと言われましたが、そんなに辛くなかった。繊細で上品な味です。
海老のミルク炒め
これが一番おいしかった。
じゃが芋と牛肉の炒め
陳建太郎 麻婆豆腐 と 白ご飯
けっこう脂っぽい。品のいい麻婆豆腐です。
杏仁豆腐
キウイソースがいい感じです。
ホテル中華らしく、繊細で上品な味でした。料理の進行がかなりゆっくりで、2時間かかりました。
もう少し、他のメニューも食べてみたいですね。
宮津で朝ごはんを食べようと、海味鮮やま鮮に行きました。
旧花街にあり、細い路地にあるので、前回行ったときはなかなか辿り着けませんでした。今回はばっちりです。
７時から開いているので、朝ごはんに便利です。
８時半ごろに行きましたが、一テーブルだけ空いていました。
モーニングメニューは
煮魚定食
レンコ鯛の煮つけです。
小骨が多くて食べにくいですが、味はいいです。
焼き魚定食
いくらでも白ごはんが進みます。
水産会社の経営なので、魚は間違いないですね。
ランチメニューは
次回は、朝昼兼用で、宮津オールスターズ丼にチャレンジしてみます。
こちらのいわし鮨が有名で、何回か持ち帰りで頼みましたが、お店で食べてみることにしました。
11時のオープンを待って、入店しました。一番乗りです。
おまかせにぎり（本日の地魚７カン＋いわし鮨３カン）を頼みました。
ハクレイ酒造の香田を飲みながら待ちます。
その間も、お持ち帰りのお客さんがやってきます。一人で切り盛りされているので、マイペースを崩しません。（笑）
３０分以上かかって、出てきました。
まったく色のない鮨です。
味はとても美味しいです。
いわし鮨をお土産にしました。
知り合いが、１５時ごろに行ったときには、完売していたそうです。
