白えび亭 東京駅店

昨年、富山に行ったときに白えびを食べようと思っていたのですが、台風で中止になってしまったので残念に思っていました。

それが、出張で降りた東京駅に白えび亭があるではないですか。

白えび刺身丼を注文しました。

富山の新鮮な白えびが約９０匹がのった丼です。

すべて手剥きなので、すごく手間がかかるようです。

最初は、何もつけずにそのまま食べます。

そして、白えび屋オリジナルの真昆布の甘口醤油を少しだけかけます。

少し添えられた天ぷらもとても良いです。

思わぬ出会いに感謝です。