朝市 買いまくり【輪島朝市・番外編】

今日で１１月も終わりですね。今日から２回に分けて、お出かけの番外編を・・

先月、我が家が初訪問した石川県輪島市の朝市。

１ヶ月以上あいてしまいましたが、次回行った時に、ともビビがまた買いたい・食べたいなぁと思った垂涎の品々をブログに残したいと思います

まず・・

右にございますのは、「ホタルイカのするめ」

左にございますのは、「能登の天然塩」

炙ったイカを試食させて頂いたのですが、適度な塩加減と固さが美味でございます～

日本酒と一緒だと、なお美味でした。

気分は八代亜紀です

今回は、買わなかったのですが「イカの口を干したもの」

これ、初めて食べましたが、普段食している胴や足、耳の食感とは違っていて、これまた珍味でした。

お塩は、ともビビの中で天然塩は粒が粗くて、しょっぱいっていう勝手なイメージを持っていました。これまた、試食させてもらったところ、味はまろやか、粒の大きさも気になりません。朝ドラ「まれ」でやっていた作り方とは違うとのことでしたが、露店にいた方の旦那様がすべて手作業で作っているんだとか・・

お肉や野菜にちょっと振るだけで、素材が持つ甘みが引き出され、とっても美味しく食しました

続きまして、左から「岩もずく」「いも菓子」「おせんべい」

もずくは、朝食で食べた「能登丼」についていた味噌汁の具材でした。細いのにシャキシャキした食感・適度な塩気があって美味しかったので、お店のおじさんに聞いて岩もずくだと教えてもらいました

塩抜きをして、味噌汁の具はもちろん、酢の物にしても美味しいとか・・

いも菓子は、今回の朝市で買ったものの中で１番のヒットでした。昔、子供の頃に食べて好きだったニッキポテトに味や、しっとりした食感が似ていて迷わず２０個入りをゲット（シナモン大好き）おばちゃんの輪島にしか売ってないよの一言も決め手に（笑）

おせんべいは、添加物を一切使ってないそうで、ワンコも食べられるよってビビに一杯試食をくれました。じゃがいもの優しい甘みとゴマの風味が美味しかったです。六花亭のおせんべいも作っているお店なんですよ

これは「柚餅子」

お皿にのってる左側が輪島で右側が糸魚川で買ったものです。

輪島のは、柚子の香りが爽やかで、皮を細かく刻んだものが入っています。

柚餅子を買ったお店の「ゆずヨーグルトソフト」この日はお天気も良く、歩き回って暑かったので、柚子とヨーグルトの味がサッパリしていて美味しかったです。

最後に「焼き栗」

地元の農家さんが作っている栗で、一粒一粒が大きいんですでも、ホクホクねっとり自然の甘さが口一杯に広がります。

いつも食べている甘栗とは、ちょっと違いました。ビビにも少しあげましたが、気に入った様子。リピ決定です

こうやって、思い出して文章を書いてるだけで、あっヨダレが・・また食べたくなりました。

今回、足を踏み入れることが出来なかった場所もたくさんあるので、また、機会があったら能登を訪れようと思います。

長い文章にお付き合いいただき、ありがとうございました

ビビ「あたちが食べられる物がなくて、つまんなーい」

「次は、あたちも食べられる美味しい物を紹介してね」

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                              ビビより

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