おべんとラボの米米3号です
初めての投稿です！
これから1号と2号と合わせて、
おべんとラボの魅力をたくさん発信していきますので、
どうぞ宜しくお願いします！
前回の2号のブログ見ていただきましたか
ひとつひとつ丁寧に手作りした
「こだわりハンバーグ」とても美味しそうですよね
商品はこちら
贅沢手ごねハンバーグ弁当 1,800円（税込）
今回はそのハンバーグのお肉として使用している
「星空の黒牛」の生産者 藤原さんのところへ
訪問させていただきました
北海道の東部、釧路湿原のほど近くにある
標茶町（しべちゃちょう）に牧場はあります。
町名の由来はアイヌ語の「シペッチャ（大きな川のほとり）」にあるように、
どこまでも緑が果てしなく広がる日本一の牧草地帯で、
きれいな空気と星空のもと、牛たちはストレスなくのんびりと
快適な日々を過ごしています
藤原さん家の牛は、とても人懐っこくてとってもキュート
どんどん私たちに近づいてきます
藤原さん曰く、ストレスなく育つ牛は、
人を恐れることがないので寄ってくるんだとか。
まさに愛情を込めてつくってる証拠なんですね
牛を育てる餌と水にもこだわり、
牧草は、農薬を肥料も一切使用しない、
健康な大地で育つ牧草を、発酵飼料にして
牛たちに与えています
お水も摩周湖から流れ出た、清らかな水を汲み上げ、
好きなときに好きなだけ飲み、
たっぷりと与えています
「牛も人間と同じように、体内のほとんどは
水だからとっても大切なんだよね。」
と藤原さん。
牛がストレスなく育ち。
牛がとことん幸せになれる環境づくりについて
お話される藤原さんの顔はとっても幸せそうでした
いかがでしたか、
藤原さんの「星空の黒牛」で作った
ハンバーグは、冷めても柔らかでジューシー
ぜひ一度、お試しくださいませ
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