6年間のまとめ ラスト運動会弁当

先日ついに、６回目の運動会弁当を作りました。

ラスト運動会弁当。

来年からは中学生ということになっており、（いつのまに？）

運動会弁当は今年が最後。

過去6回の運動会弁当を振り返ってみました。

復習です。ここテストに出るよ！（出ない）

と思ったのですが、どんなに探しても1年目の弁当画像が見つかりません。

もうどんなのだったかも思い出せません。

ですので、5年間の軌跡で・・・

2年目。なんだか地味なお弁当。お弁当箱も100均のタッパー。

3年目。おにぎらず大流行の時代。

この歳は運動会参加者が多かったので量も多め。

入れ物は実家から持ってきてもらった重箱にしてみるも、高さが低いのでいれにくかったのだけ覚えてます。

4年目。満を辞して野田琺瑯の保存容器購入！

見た目もちょっと華やかに。

キッシュを入れるなど無茶なことをしようとしたので時間が間に合わず。

運動会に遅れて行きました。

作りすぎて夜ご飯もお弁当になったので反省。

5年目。お弁当のおかずはだいたい定番化。

昨年の多すぎ問題を頭に入れつつ、

子供の好きなものと大人の好きなものを詰め込んだ結果。

6年目。最終形態。

定番のエビフライのエビを買い忘れ、

前日夜にスーパーに走るも売り切れており定番入れられず。

サーモンのフライにした。

子供の好みも変わってきてメニューも少し変わってきたな。

6年分（5年分じゃん）を並べてみた結果、

鶏の唐揚げは100パーセントの確率で入ってる。

結論。

運動会弁当に入れたいおかずナンバーワンは

鶏の唐揚げ

リアル調べ（うちの）

くるみとクランベリーと時々アーモンド、全粒粉の食パン ホームベーカリーで。

みなさまお久しぶりです。

本日のパンは、

あと少しになったくるみと、

ずっとなかなか出番がなくその辺に転がってたアーモンドスライス、

ドライなクランベリー入りの全粒粉食パンです。

クランベリー最近初めて買ったのですけどね、これいーっすわ。

レーズンも好きですけどね、レーズンよりも酸味が強くてくるみともすごく合う。

こら、ヘビロテですわ。

こんがりと焼きましてね、カルピスバター添えて、ムスメの作ってくれた卵焼きと食べました。

こら、最高っすわ。自画自賛っすわ。

スライスアーモンドはどこに行ったか分かりませんでしたけど、きっとどこかにいるのでしょう。

ムスメ卵焼き、数年前に私の母が夏休みに教えてくれてどんどんうまくなってるっす。

小学生でも、仕込めばちゃんと上手にお料理しますな。

片付けはしませんが。

最近は見てなくてもキレイに作ってます。

さすがに一人で家にいる時は火を使うのはダメって教えてますが。

全粒粉 ココナッツ クルミ ガリガリクッキー。

パン用に買った全粒粉の賞味期限がすぐそこに迫って来ていたので、クッキーを焼きました。

全粒粉て賞味期限短いよね。

全粒粉  100g

ココナッツファイン  30gくらい？

クルミ  適量

牛乳  50mlくらい

溶かしバター 30g

砂糖 20g

塩ひとつまみ

ベーキングパウダー 小さじ半分

砂糖と塩と牛乳を混ぜた中に

粉類をふるって入れて切るように混ぜる。

ゆるめの生地になるので型抜きは無理です。

小さいサイズのアイスディッシャーで、

パカパカ天板に並べて、フォークで潰す。

170度で20分くらい焼きました。

薄めにしたほうがガリガリ感でるそうだ。

甘さ控えめでおいしす。

ココナッツの香りと甘み。

全粒粉の香ばしさ。

絶賛ダイエット中だけど、

こういう全粒粉とか、ココナッツとか、

体にいいもの入ってる

ガリガリクッキーは食べてもいい気がする。

気のせいですかね。笑