少食だったり
ファスティング
をするとオートファジーが
働きます
このオートファジーは
古くなったタンパク質
病原体、穴が空いた
ミトコンドリア
（活性酸素を大量に
発生）、認知症の
原因レビー小体などを
取り込んで分解して
新しいタンパク質と
して、リサイクルする
システムなのです
人間が新陳代謝の
為に摂取する必要な
タンパク質は体重の
1/1000なので60kg
でしたら60gなのですが
オートファジーで
リサイクルされる
タンパク質の量は
約250g
このオートファジーの
働きが弱まると老化が
加速します
アンチエイジングには
いかにオートファジーを
滞りなく働かせるかが
ポイント
逆に日頃の食事で
脂肪を摂り過ぎると
“ルビコン“と言う
タンパク質が作られ
そのルビコンが
オートファジーの働きを
抑制する事が近年
解明されました
と、言う事は〜
揚げ物や食肉の多食
は老化を進め
少食やファスティングは
先日書いた、代謝酵素
を多く作ったり、
サーチュイン遺伝子
も活性化します
って事は
アンチエイジングを
したいのであれば、
先ずは少食かなぁ🤔。