【昨日のお夕飯】

昨日のお夕飯です。

【メニュー】

・冷やし揚げ出し豆腐

・豚とキャベツの塩バター重ね蒸し

・きゅうりの一本漬け

・白米

・じゃがいもとわかめの味噌汁

・桃

昨日は、朝イチで息子の習い事に行き、午後からは主人＆息子と少し遠くにある大きなプールへ。

夕方ヘトヘトで帰ってきたけど、この時点でお夕飯の準備がかなり進んでる状態。

午前中に髪振り乱しながら、揚げ出し豆腐用のお豆腐とお野菜を揚げ、きゅうりの一本漬けの漬け汁を作り、それぞれお汁に漬けながら冷蔵庫で冷やしてあったのである。

午前中の私よ、ありがとう！と思った瞬間だったわ〜。

そんな中、娘は一日中大学のオープンキャンパスへ。

進路についてじっくりと考えているようです。

別行動も増えてきたけど、あれやこれや何でも話してくれるので、親としては楽しいし安心です(*´-`)

お夕飯 No.287 冷やし揚げ出し豆腐＆きゅうりの一本漬け