【昨日のお夕飯】
昨日のお夕飯です。
【メニュー】
・鶏の照り煮
・グリーンサラダ
・肉じゃが
・とうもろこし
・白米
・小松菜と大根のお味噌汁
お夕飯載せるの久しぶり・・。
昨日は、娘はお友達の発表会を観に行く為、不在。
大学生ともなると、日々色んな予定やお付き合いがあって、楽しそう(*´-`)
メインの鶏の照り煮は同量の醤油・酢・砂糖を混ぜた調味液で煮るだけなので、とっても簡単。
しかも美味しいので家族全員が好きと言ってくれる貴重なメニュー。
じゃがいも・にんじん・玉ねぎが揃っていたので肉じゃがも作りました。
お肉は本当は豚バラにしたかったけど、冷凍庫で持て余していた豚こまで。
昨日も息子が切ったり盛り付けたり頑張って手伝ってくれて助かりました( ・∇・)
この夏は色々機会に恵まれてお楽しみが多い我が家。
本当に久しぶりの投稿・・。
【昨日のお夕飯】
昨日のお夕飯です。
【メニュー】
・天ぷら（海老・さつまいも・れんこん・えのき・にんじん・大葉）
・搾菜豆腐
・オクラ納豆
・白米
・玉ねぎとわかめのお味噌汁
・シャインマスカット
暑い中、天ぷらをひたすら揚げる揚げる。
他のメニューはとにかく簡単な物にしました。
息子は夏休みに突入、でも今年からは夏期講習がある。。
娘はまだこれからテスト期間が控えています。
【昨日のお夕飯】
昨日のお夕飯です。
【メニュー】
・オムライス
・小松菜とじゃがいものスープ
・グリーンサラダ
・メロン
娘のリクエストでオムライス♪
サラダ作りとオムライスのケチャップをかけるのは息子がやってくれました。
ケチャップ、斬新で良い(*´-`)
【先週のお菓子】
・シュークリーム
思い立ってシュークリームを作りました。
何年振りだろう。。
家族全員が好きなお菓子なので作り甲斐あり。
シュークリームはしっとりしてるのも美味しいけど、せっかくお家で作ったからにはサックリしたのを食べたいところ。
クリームを食べる直前に詰めればサックリのままだし、もしシューが焼きたてじゃなくなっても、数分焼き直せばサックリ感が復活します(*´-`)
【昨日のお夕飯】
昨日のお夕飯です。
【メニュー】
・冷やし揚げ出し豆腐
・焼き魚（ほっけ・鮭・さば）
・焼きとうもろこし
・ベーコンとえのきの炒め物
・白米
・玉ねぎとわかめのお味噌汁
・シャインマスカット
揚げ出し豆腐に手間がかかるので、一品は焼き魚に。
冷凍庫に中途半端に1〜2人分ずつ入っていた3種類のお魚（ほっけ・鮭・さば）を人数分焼いて、好みに合わせて配分しました(^-^)
【土曜日のお菓子】
・チーズテリーヌ
土曜日に行った義母のお誕生日会のデザートです(^-^)
チーズテリーヌを焼いて、ブルーベリーソースとさくらんぼと一緒に盛り付けました。
チーズテリーヌ、むくむく膨らんで一旦はみ出てから萎んで、変な形になった。。。
ちょっと多く型に入れすぎたかな。
お味は美味しかったです♪
【一昨日のお夕飯】
一昨日のお夕飯です。
【メニュー】
・ハッシュドポーク
・パン盛り合わせ
・タコと鯛のカルパッチョ
・海苔とレタスの韓国風サラダ
・ウインナーとキャベツのスープ
・桃
一昨日は義母のお誕生日会をしました。
85歳になったとは思えないくらい、いつもパワフルで、数々の地域活動に大活躍の義母です。
今年も元気に楽しくお祝いできて良かったわあ(=´∀｀)
お料理のメインは義母のリクエストでハッシュドポーク。
それに合わせてタコと鯛のカルパッチョ、ウインナーとキャベツのスープ。
パンは近所のパン屋さんで色んな種類を買って盛り合わせ、希望に合わせてトーストも追加するスタイルで。
サラダは韓国風に味付けて和えるタイプにしたけど、ちょっとしょっぱくし過ぎました(^◇^;)
しかも、和えるタイプだと盛り付け〜食べるまでの間にぺっしゃんこに減ってしまう・・次回は多めに作ろう。
久々にデザートも作りました、そちらは次回の投稿で。
【昨日のお弁当】
昨日の、息子の小学生弁当です。
【メニュー】
・白米＋おかか
・鶏の唐揚げ
・ゆで卵
・焼きとうもろこし
・ブロッコリー
・さくらんぼ
昨日は息子の学年が観劇会に行くというので、お弁当を持たせました。
いつも通り、メニューは息子と一緒に決めました♪
雨だったのでお弁当を現地のお弁当を食べる予定の場所（屋外）で食べることができず、学校に帰ってきてから体育館で食べたそう。
劇はとても楽しめたとのことです〜(*'▽'*)
