とりあえずのアップ。
とりあえずのアップ。
とりあえずのアップ。
牛肉のネギ風味多国籍炒め
茹でブロッコリー
甘煮カボチャ焼きました
揚げシュウマイ
生ハムと小松菜のバターポン酢
茶豆
わかめふりかけご飯
やっと今日の分だ。
多国籍炒め？
また、思わせぶりな名前。
牛肉を炒めたんですが、昨日がすき焼き味だったので、醤油系は避けたいなと思い、でも、焼肉のタレじゃ芸がないなと思い、目についた調味料を足しては味見足しては味見・・・ってこの状況、数十分前にも書いたな。わはは
で、もともと長ネギの香りが効いていて、そこに！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
なんだか、連載小説みたいですが、いま、多国籍風牛のどうでもいい話をまたまた長々書き、まだまだ書くぞって感じの勢いだったんですが、変換するためにエンターキーたたいたら、なぜか、「そこに！」の後が全部消えました。
なんでなんでなんで？
エディターに、「面白くないからやめとけよ」って言われた気がしました。
もうエネルギーが残ってないので、続きは想像してください。
生ハムに火を通したら、生ハムじゃないけど、素材名としては生ハムだから、生ハムって書いていいんですよね？・・・・・何言っちゃってんの？＞あたし。今日はこういうモードです。
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すき焼き風炒め
茹でブロッコリー
カボチャの甘煮
竹輪の磯辺揚げ
ぐるぐる明太子ハム
しらすふりかけご飯
土曜日にひっさびさにすき焼きをしまして・・・・すき焼きとか鍋って「した」「する」っていうのは私だけ？鍋する、すき焼きする、すき焼きをした、鍋をした、ハンバーグをしたとは言わないもんね・・・・すき焼きとか鍋ってのは、料理名じゃなくて、行為ってこと？・・・・・何を言い始めてる＞あたし。
すき焼きが久々な理由は、息子の卵アレルギーが大きな要因です。さすがに、自宅ですき焼きをするときには、私も夫も卵なしなので、問題ないわけですが、本来の食べ方と違うので、なんとなく避けてしまうんです＞私が。ちなみに、外ですき焼きを食べるときにも三人とも卵なしです。といっても、わざわざすき焼き食べるのってのはほとんどないわけですが。
あと、他の牛肉料理なら、安いお肉でも私の腕で美味しく仕上がりますが（ぎゃはははは）、すき焼きって、肉が命！さしが命！和牛命！しかもたっぷり食べたい！・・・・という私の思い込みのせいで、日常的に食べるには財政が・・・・・
そんな中、珍しく息子から「すき焼き食べたい」とリクエストがあり、「ええええ」と2秒ほど思いましたが、さしが命の肉にありつけるるという誘惑に勝てず、なんのイベントもなかったですが、ええいどうにでもなれ！と肉が命のすき焼きにした次第です。そんな大仰な・・・
で、その時に作った割り下がとても美味しくできていて、残った分でこのおかずになったという・・・・なんの話題かわからなくなりました。
すき焼きで割り下を使うのは関東風。我々夫婦は西の方の出身なので、実は割り下使わない関西風。なのに、なぜ割り下を使うのか！
味が安定するからです。
たいして面白い理由があるわけじゃありません。
長いだけの話でごめんなさい。
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豚のバーベキュー風炒め
茹でブロッコリー
明太子にんじんと小松菜炒め
マッシュカボチャのチーズ焼き
わかめふりかけご飯
週末で前日が休日で、いったい今がいつなんだかわからないわと思いながら作ったお弁当。
豚のＢＢＱ風ってのは、適当にいろんな調味料を足しては味見、足しては味見で、結構美味しくできたのに、レシピを覚えておらず、再現不能です。
味醂、バルサミコ酢、ケチャップ、お醤油、はちみつ・・・・こんな感じだったと思います。
照りがいい感じ。
かぼちゃはマッシュでやめようかと思いましたが、以前に団子にしたら、「食べやすかった」と好評だったので、まとめてみました。気の迷いでチーズ乗せて焼いてみましたが、チーズがふつーーーにとろけるスライス系だったので、なくてもよかった気がします。みたらし風のタレあたりのほうがよかったかもしれません。
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豚の生姜焼き風たぶん
茹でブロッコリー
カボチャの素揚げ
明太子とにんじんのきんぴら
小松菜のハム炒め
わかめふりかけご飯辛子明太子添え
先週の水曜のお弁当で、今日、今は8日火曜日で、豚のおかずの詳細が不明です。わはは
あたしの脳みそ、大丈夫か？
いまから今日の分までまとめて更新の予定です。
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