粒うにのクリームソースパスタ。
正確には先週、気分的には今週、息子の誕生日だったのだが、その日は夕飯が家族バラバラだったので、週末にお誕生日会？をしました。作文風。
料理のリクエストが、「パスタ」だったので、誕生日っぽく・・・ぽいかどうかわかりませんが、ちと豪勢なパスタにしなくてはってことで、うにパスタにした次第です。
豪勢＝うに・・・・・発想が庶民だ・・・わはは。イセエビくらい乗せてみろ！って感じですが、あたしと息子は軽い甲殻類アレルギー・・・・・ぎゃははっはは。笑うとこ？
私のアレルギーが判明するまでの経緯が、ちょっと面白いもんで・・・・その経緯を今書いてみたんですが、ブログのテーマがわからなくなるほど話がそれ、しかも長くなったので、削除しました。げはは（げはは？）
生うにで作ろうと張り切っていたけれど、うにって、シーズンがもう少し後なんだと知らず・・・知っとけよ>自分。だって~、今ってぇぇ、年中いろんな食材があるじゃないですかぁぁぁぁ・・・・ダレだ？・・・とにかく、４軒のスーパーを回ってみたが、生うにがなく、駅ビルの高級鮮魚店[ワハハ]に行こうかと思ったものの、５軒目へ移動する根性がなく、瓶うにを使うことに。
でも、十分美味しそうで、あまりに美味しそうで、どうだうまそうだろうと言われているようでで(誰に？うにに？）、糖質制限中ですが、私も少し食べちゃったじゃん。
久々のパスタってこともあるが、美味しかったっす。クリーム系のパスタって、ほんとに美味しい。
もう一度。
もちろん、料理はこれだけじゃないでーーす♪でもでもでも(三度言いました）何度も書いているように、写真よりまず食べるので、またとり損じ・・・いや、正直にいうと、撮影したことはしたんだけれど、早く食べたいという気持ちにせかされ、とてもアップできるような代物じゃないって感じで・・・・。
かろうじてこれ。
鯛のカルパッチョ。
周りの余計なものをカットしたら、このようなどっかで見た系画像になりました。このように一部だけにすると、見栄えがよいとどっかの食べ物写真の撮り方指南ブログみたなのに書いてありました。どっかのって・・・・ちゃんと思い出せたら紹介したいと思います。
話しがそれました。
メインがパスタなのでね。一応イタリアン？
鯛のさシミをさくで買って、自分でひいている間、何かを思い出す・・・
そうだ！寄生中・・・・帰省中に作ったフグ刺し！そう思ったら並べ方もまるでフグ刺し。
ALL About のこのレシピを参考にしました。簡単で、ちょーー美味い。鯛がもっと安ければ、毎日でも食べたい。
まあ、そんな感じです。
どんな終わり方じゃ。わはは
息子は１８歳になりました。
よくぞ今まで無事で育ってくれました。もっちろんいろいろ気になることも不満も（お互い様か）ありますが、本当にありがたいことです。
