高校生男子弁当を作る母のブログだから3年間限定・・・たぶん -11ページ目

高校生男子弁当を作る母のブログだから3年間限定・・・たぶん

お弁当作りは、夫のお弁当から始まり、その後、卵アレルギーの息子の幼稚園弁当、中学弁当と続きました。
2014年息子は高校生になり、今は高校生男子弁当の毎日です。何年も作ってるのに、まだまだ迷いとかいろいろあります。

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チキンカツトマトソース
茹でブロッコリー
小松菜ベーコン炒め
ちょこっと焼肉
焦がし醤油枝豆串
鮭わかめふりかけご飯


おお


・・・おおって・・・・たぶん、私の弁当史上初登場の“ピック”。

いや、厳密には初ではないが、正直なところお弁当の演出に道具もん使うのは邪道だ!と思っていたので(がはははは)、積極的には使ったことがなく・・・・今日は積極的に使ってみた。

お弁当のパターンが決まってきちゃってたので、目先を変えたくて数か月前に百均でピップを購入。なかなか使えずにいたのであるが、昨日の模試おにぎり弁当(画像なし)にシューマイ(冷食を揚げました)を添えるにあたり、お箸を持たせたくなくて(洗い物が増えるから・・・)、一個一個ピックに刺して入れたら、あらかわいい♪・・・・すっかり気を良くして、今朝はピックを使うために枝豆を入れちゃったりなんかして・・・


明日は何を刺そうかな。わはは


そのうち弁当がピックだらけに・・・・・・さすがにならないな。



ブロッコリィふっか~~つ。



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鶏モモの焦がし醤油
小松菜のおかか和え
竹輪のチーズ焼き
しめじのバターポン酢炒め
ささみの竜田揚げ
さつまいもの素揚げ
青菜とゆかりふりかけご飯

それぞれのおかずはそこそこいい出来だったけれど、詰めたらこんなんなっちまいました。
おかずの境目がはっきりしない・・・というか、なんだろ、ぜんぜん違うおかずのはずなのに、どれがどれだかよくわからん・・・・色合いの問題か?形状か?あまりに能面的なので、禁断の同じもの二ヶ所使いをしてしまったじゃないか・・・禁断ってこたぁないんですけど・・・


どの角度でとってもごちゃごちゃぶりは変わらない(当然といえば当然)ので、おかず入れを重ねたところを撮影してみました。

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だから何?感満載。

私には、ちらし寿司に見えるんですの・・・・とほほ・・・・とほほってわからない方がいるかもな~と思う昼下がりのアラフィフ。


今週もお疲れさまでした~♪


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昨日のサッカー。めちゃめちゃ頭きた。がんばれNIPPON!
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9月になっちまいましたね。

豚こまトンカツ
鶏つくね風ハンバーグ
赤系野菜温マリネ
茹でモロッコインゲン
さつまいものレモン煮
小松菜ベーコン
鮭わかめふりかけご飯


豚こま豚カツって豚がだぶってますね。


豚コマがをまとめ買いしていたので、なんのためらいもなく連日豚コマおかずなんですが、豚コマちゃんくっついちゃって、炒めたり焼いたするときに広げるというかバラすのが面倒くさい。茹でればわりと離れてくれますが、"茹で"は、ざるが必要で、ざるの受けのボウルも必要で、鍋の他に二つも洗い物が出てしまうし、ざる洗うのがとても嫌いなので、かねてからもくろんでいた、豚コマをまとめてカツにする・・・というのをやってみた次第です。

それなりに面倒くさかったけれど、いい感じに揚がって、ちゃんと美味しかったです。
衣づけには、肉だの野菜だのが入っていた発泡スチロールのトレイ(こういう時のためにとってある)を使ったので、洗いものも増えず。トレイがない時は、アルミホイルかクッキングシート的なものを長く切ってそのうえでやってます(^^;)お弁当とか少量揚げ物限定の技?ではありますが・・・

とはいえ、時間的にはがーーって炒めたほうが早いこたぁ早い。目先が変わっているという点で採用って感じでしょうか。総合的には成功といえましょう。なんの評価じゃ。


が、無計画にやったので、今日のおかずは塊系おかずがお弁当箱中央付近のTソーンに集結しちまいました。
昨日のお弁当を評して夫(出張のためいつもより出かけるのが遅く、お弁当完成時に立ち会って?ました)が「本数が多いって感じだねぇ(細切り竹輪とモロッコいんげんのつんつんが乱立してるのを見ての言葉。確かに、思わず本数を数えたくなるような弁当です)」と言っていて、かた、私自身私のおかずが材料が細かいのが多いと認識していたので、塊おかずだ!塊だ!との意識が高く、夕飯から流用のつくね風を用意していた上に↑の豚カツ・・・・しかも、気が付けば芋も塊・・・・今日はむしろ豚は平置きおかず(こんな言葉ない)にすべきだったんじゃね?・・・と思うも後の祭りです。
行き当たりばったりで作っているのでしょうがないんですわ。


九月一発目は長文気味で失礼いたしやした。




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豚の生姜照り焼き
青唐辛子のかき揚げ
竹輪のきんぴら
茹でモロッコいんげん
さつま芋のレモン煮
さらだかまぼこ巻き
すき焼きふりかけご飯


青唐辛子が美味しそうに見えたので、お弁当用に買ってみた。「種をとれば甘みがやわらかい」と書いてあったので、種をとって、念のため端っこを食べてみた・・・・・

からっ。


辛いじゃん!柔らかいからさとかじゃなく、ふつーーにらっせんがすっき・・・じゃなくて、ふつーーーにちゃんと辛い。やはり、わたの部分が辛いらしい。

うちの息子は割と大人舌・・・・こんな言葉あるのか知らないけれど、食べ物の好みがおじさんなのだが、辛いのが苦手・・・・全然大人じゃないじゃん。わはは

なので、これをこのまま使うわけにはいかん!というわけで、わたの部分をきれいにそぎとりって揚げました。

火を通したから・・・かもしれませんが、無事、辛みが薄まり、激辛かき揚げは避けられました。
香がよくて美味しかったで~す♪



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豚の甘酢炒め
さつまいもの素揚げ
竹輪の磯辺揚げ焼き海苔まぶしてます
茹でモロッコインゲン
小松菜ジャコ炒め麺つゆ仕上げ
青菜ふりかけご飯

新学期二日目弁当。無事にできました。

竹輪の磯部揚げを作ろうとしたら青のりを切らしており、しょうがないので焼き海苔をちぎってちぎってまぶして揚げました。息子の感想は「磯部揚げが美味かった」。

おおおお

怪我の功名。




休み中ずっと更新さぼっていたので、更新すること自体を忘れてしまったようで、夜の更新となりました。



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