11月20日・れんこんの挟み揚げ弁当 | 高校生男子弁当を作る母のブログだから3年間限定・・・たぶん

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お弁当作りは、夫のお弁当から始まり、その後、卵アレルギーの息子の幼稚園弁当、中学弁当と続きました。
2014年息子は高校生になり、今は高校生男子弁当の毎日です。何年も作ってるのに、まだまだ迷いとかいろいろあります。

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レンコンのはさみ揚げ(タラのすり身)
茹でブロッコリィ
焼肉ふりかけ(ぷぷぷ)とねぎの卵焼き
パプリカのドレッシング炒め
鮭ふりかけご飯


 今日も夫弁当だけ~。これ、来週半ばまで続きます。

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たらのすり身のレンコンのはさみ揚げ。
タイトルまで入れると、三回書きました。全部違う表現だけど。あはは

 キューピー三分クッキングでやっていて、レンコン好きの私は即採用。美味しいです。
 番組では、揚げ焼きにしていたけれど、普通に揚げました。素人のあたしは、通常ここで終わるんですが、さすがにお料理の先生のレシピ。ちゃんと甘酢だれを作って絡めるっていう・・・・味が完成されている。それなりに時間も手間もかかりますが、美味しいのでおすすめしたい。誰に?誰にっていうか・・・・このシーズン、タラ→鍋 となりがちなところを別の料理にできるってあたりもおすすめしたい。だから誰に?いろんな人にです。わはは

キューピー3分クッキング

 ちなみに、この料理で一番苦労したのは、レンコンを同じ厚さに24枚切ること。わはははは