今日はカスベ弁当。
このカスベは北海道産ではなく新潟産です。新潟のカスベは初めて食べました。
種が異なるのか、北海道のカスベよりも身が厚くて血合いが多く、軟骨が北海道カスベよりも硬めと感じました。
北海道カスベのほうが食べやすいかな。
あとは大根の間引き菜のおひたし、さつまいも煮、今シーズン最後の白ゴーヤのサラダ、ごはんは福島の天栄米でした。
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