先週の土曜日で、ワインスクールが終了しました
あと7月30日に、試験がありますが、後はそれに向けて勉強―って感じですね
とは言え、レベル4まであるコースの、まだレベル2まで・・・・
まだまだ、分かんない事いっぱいです。
ただ、全くの素人から、ちょっと基礎は分かったので、今は凄く面白いです
お店に行って、ワインリストを見るのが、楽しみになりましたね。
あと、ソムリエと話たりするのもいいですね
どうせお酒好きなんだし、より楽しむ為の努力は継続したいです。
さてさて、今回のクラスは、約10人くらいの少人数のクラスでしたが・・・・
色々なバックグラウンドを持っている人が多くて、興味深かったです。
男性は僕を含めて4人。
一人は、現役のホテルマンでしたが・・・・
あとの二人は、50歳前後の人で、サラリーマンから早期退職制度で退職し、新しい道に進む為に、ワインスクールに通ってました。
一人はもともと何かのエンジニアをしていた人ですが・・・・・
奥さんと一緒に、オートクチュールのホテル(ペンション)を経営する為に、料理とワインを勉強し始めたとの事。
また、もう一人は、調理師免許を持っていたので、こちらも普通のサラリーマンを退職後、イタリアに料理の修行に行く準備をしているとのこと。
イタリアに行く前に、少し時間がある為、ワインを勉強しに来たとのことでした。
イタリア料理の修行も約1年くらいですが、その後は、日本に帰ってきて、自分でイタリア料理の店をオープンするとの事。
うーーん。。。。
なんか、夢があっていいですねー
いくつになっても、夢を追いかける事や、努力する事は素晴らしいですね
目先は、今の仕事で目標や夢がありますが・・・・
それ以外にも長い人生、、、色々と考えていきたいです。
とりあえず、ワインの勉強は継続して、まずはテスト頑張るぞ――