デザートもパワーアップします(*゚ー゚)ゞ | おばんざい木むら

おばんざい木むら

広島県福山市にある「おばんざい木むら」と申します。
‘瀬戸内の旬な小魚’や‘地元の新鮮な野菜’をたくさんつかって料理をつくっています!
皆様の「おいしい~♪」って笑顔がこぼれる瞬間を見られること
それがスタッフ一同の幸せです。

いつものデサートの風景だと思うでしょう?






ズームアップだ (ノ゚ο゚)ノ ほい!




こちらは試作品1号、いや2号、いや・・・・・


とにかく、試行錯誤しながら出来上がったデザート試作品の…号なのです


今、スーパーやデパートに行けば、旬の季節ではないのに色々な野菜やフルーツが並んでいます

「嬉しい♪楽しい♪美味しい♪」と素晴らしい時代ですよね

でも「おばんざい 木むら」は「旬のものは旬の時期に!」と宣言しているとおり、

味は勿論ですが、季節感も一緒にお客様に味わって欲しいと思っています


デザートのお皿の端っこに、これからだとうーーーん

紫陽花(アジサイ)!

箸起きも季節にこだわっていますよ~(・ω・)b


と、前置きが長くなりましたが

写真の試作品(ゴニョゴニョ)号は、「ライスプディング」です


試食しちゃいました、旨いです!


つぶつぶは五穀米で・・・、パンナコッタを・・・、

上の黒いのはブラックペッパーで香りが後からふわぁ~と広がって・・・

牡丹餅(おはぎ)をイメージして・・・


説明を受けてたのですが、美味しくって頭に入ってこなかった、キャッ♪キャッ♪


結論 「おばんざい 木むら」のデザートがさらに進化します


     お楽しみにぃ~ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ