今日は八百屋さんに
国産の松茸が入荷しました
根強いファンのご要望に
お応えしまして
今年も万を辞しての登場しましたのは
うずみ
朝晩が涼しくなるこの季節
木むらでは
松茸が手に入ると
決まってこのメニューがお目見えします
一見地味！
と思われるでしょうが
ご飯の下には
松茸、地物のえび、里芋、豆腐、春菊
が埋もれていて
ご飯をそっとかきわけると
一気に松茸の香りが
脳幹をダイレクトに刺激してくれますよ
福山で江戸時代から伝わると
言われている
この伝統的なうずみは
まさに秋の実りを堪能できるー品です