遅ればせながら、、、

今や世の中
塩麹ブーム真っ只中

ブームが到来してかなり
時がたった今


木むらにもその波が押し寄せて参りました



先日お客様から麹をいただき
今や遅し

ついに木むらのマイ塩麹を作ることになりました


以前から塩麹の料理は
時々登場していたのですが
近々
マイ塩麹を使ったメニューが登場するやもしれません

乞うご期待！




目下熟成3日目