特に昨日はいつもより大漁の出荷で忙しさが半端なかった模様です。
昨夜TV電話で話した若旦那があまりにも疲れ果てていたので、今日は島にお弁当を作って送りました。
若旦那は私の作るのり弁が大好きなんです
先日テレビ番組で美味しいのり弁特集をやっていたのを見てからずっと、のり弁が食べたかったので、ちゃっかり自分の分も笑笑
自分の分は器に盛り付けて『のり弁』ならぬ『のり丼』に
＊自家製ソフトふりかけ（海苔とご飯の間に）
＊きんぴらごぼう
＊卵焼き
＊ちくわの磯辺揚げ
＊唐揚げの手羽先風
＊鱈の味噌漬け
＊赤大根の甘酢漬け
ちくわの磯辺揚げは、衣に麺つゆを少し足すと、グッと美味しくなり、ご飯がすすむおかずになりますよ〜お試しください
味噌みそ→ミス→漁にミスが付く
という事から、飛島の年配の漁師は味噌漬けを縁起が良いとは思わないそうです。
だから島に送る分は焼き鮭、私の分は鱈の味噌漬けにしました
久しぶりののり弁
ホッとしますね
私が自分で選んだ食材を使ってzoomを通して一緒に料理をする企画です
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