今までは、ダメだと分かっていながらもテフロン加工の物を使っていたので、今度こそ鉄の物にしようと色々と探しました。
なぜ卵焼き用かと言うと…
我が家の息子。好き嫌いが多いので、お弁当に入れられるオカズが限りなく少ない。
なので、好きな物の中で栄養価の高い卵は毎回と言って良いほど入れているのです。
という事で、まずは子供の安全安心のために卵焼き用から新調する事に。
でも鉄鍋の難点。持ち手まで鉄だと、重たいし、熱くなるから素手では持ちにくいし、万が一 子供が持ち手に触っちゃったら…とか考えてオール鉄鍋は却下。
そして、鉄鍋はやはり1番心配なのがこびり付き。
鉄鍋は、使い込む程に油が馴染んでいって焦付かなくなるとよく聞きますが、じゃあ始めは失敗覚悟で使うしかないのかな…とか。。。
そこで見付けたのが表面に窒化加工されて、持ち手は木の物。
☝︎詳しい説明はコチラをどうぞ(笑)
表面が☝︎こんな感じで凹凸加工されているので、心配した焦付きも思ったよりも全然無かったです。
今までは☝︎左の16cmのテフロン加工の物でしたが、今回は少し小さめの10cm程の鉄製にしました。
16cmのだと、毎朝 卵4個使って卵焼きを作っていたのですが、卵の消費量がハンパないし、娘は卵焼き食べないので夜まで残ってしまう日も多々あり。
なので、少し小さいのにして2個で卵焼きを作れるようにしました
2個でも十分厚みが出るので、小さめにして正解
「鉄にすると味も違う」とよく聞いていましたが、確かにふんわり出来る気がする？←ここは正直、まだ数回しか作っていないので確信が持てませんが
でも、これで多少だけど鉄分の補給にもなるし、有害なフッ素を体内に取り込む心配も無くなるので、良かった
後は、この鉄の卵焼き器で鉄製の取り扱いに慣れたら、大きめのフライパンも買おうかな〜と思っています
そして一昨日、火曜日。以前からブログでやり取りさせて頂いている方と、やっとランチする事が出来ました
題して「キニシタンランチ」(笑) ←放射能や添加物その他、社会毒に気を付けている人のことね
ランチしたのは、表参道にあるソウルオブソウルさん。
主催してくれたブロ友さんチョイスのお店で、私は初めて行ったのですが、なかなか美味しかったです
☝︎に、ご飯とスープも付いていました。
あとドリンクバーも飲み放題。これで1200円。女性には充分の量でした
おチビ連れてると、なかなか焼肉行けないので嬉しかった
そして、やはり自然派と言うか、キニシタンのママって、どうしてもマイノリティーだから、腹を割って話せる場って少ないんだけど、昨日は何を話してもツーカーで分かって貰えて、更に知らない情報も沢山教えて貰って、話が弾む弾む(笑)
話しに夢中になり過ぎて、ランチ営業の始めから終わりまで居座ってしまい、お店の方に「閉店です」と言われてビックリして時計見る
みたいなね
みたいなねそんなこんなで、優しくてとっても話しやすい方々で、とっても楽しいひと時を過ごす事が出来ました
更に一昨日は、来られなかったキニシタン仲間にもLINEで紹介して頂いたりして、そしたら意外にもウチの近くに仲間が居たり、、、本当に心強いご縁を頂いて、有難かった〜
piupiuちゃん、一昨日は本当にありがとうね〜
