名古屋には鰻の名店がたくさんあるが。
イチビキの鰻を食すには、かなりの根性がいる。
根性だめし その１
行列覚悟。
ただし、並ぶつもりで行っても必ず食べられるわけではない。
根性だめし その２
ボリュームがすごいので、大食漢な方はともかく覚悟して注文。
頑張って食べつくすべし！
お店は名古屋駅からどのくらい歩きますかねぇ。
１０分ちょっとかかるかしら？
柳橋にお店はあります。
古い建物で、老舗の雰囲気。朝からものすごい煙が出てるのと、行列でお店はすぐにわかります。
我が家は朝思い付きで行くことにしたので、９時３０分過ぎには到着する予だったんですが、日曜日でバス一台逃しちゃったことにより、到着が１０時に。
これが微妙な結果になるわけですが（笑）
開店は１１時３０分。
私達が到着したのは１０時。私達の後ろに並んでいるのは５人。その５人の後ろにこの立て看板。
ギリギリやんけ！！！笑
ほどなくするとお店の方が整理券を配り始めました。
これです。この整理券をゲットできない場合、いくら並んでも食べることは出来ません。
これ以上鰻はありませんよ、ということ。
で、家族連れや数人で来られる方が多いので、並んでいる人数以上整理券をゲットする方もいらっしゃり。
結局私達の３グループ前で一巡目の席が埋まってしまいました。
ゆえに、整理券を渡される時、入店時間は１２時～１２時３０分頃になりますがよろしいですか？と確認がありました。
それでも１２時過ぎには入れるのかな～なんて思っていたら甘かった！
実際入店出来たのは１３時近く。
つまり鰻を食すまでに３時間以上待ちました。
京都のうどん屋以来の長待ち時間。
ただ、夏の方がまだ並びやすいです。
寒風吹きすさぶ名古屋の冬を耐えながら並ぶより、夏にビルの日蔭で並ぶ方がマシ。
ビル風が通るのでそれなりに過ごすことができました。
コンビニ近いしね。
↓ここで焼いていて、ここに並ぶ。めっちゃ煙い！けど良い匂い（笑）
お店の説明がまず書かれています。
「当店の先代女将は十代の頃、イチビキ株式会社の創業家（中村家）に奉公に出ておりました。その真面目な性分から、中村家の信頼も厚かったと言われています。結婚後、１９３９年（昭和１４年）にイチビキ株式会社の承諾を得て、「割烹 イチビキ」と名前をつけ、この納屋橋で料理店を始めました。
イチビキ株式会社は愛知の地で１７７２年（安永元年）に、みそ・たまりしょうゆの醸造を始めた食品メーカーです。現在は、みそ・しょうゆだけでなく、つゆ・赤飯おこわや釜めしの素、惣菜類など和食を中心に様々な製品をお届けしています。
当店の蒲焼きのたれは、創業よりイチビキ株式会社のたまりしょうゆ・しょうゆを使用しております。」
みりんは見たところ、「タカラみりん」を使っておられるようでしたよ（笑）
店内はザ・レトロで、うなぎを焼く煙が充満しているので、ちょっと曇った感じになってるでしょ？（笑）お店の方はたった３人で頑張ってらっしゃる。
焼いているご主人、お客さんを外と中できっちりさばいていく優秀なお姉さん、そしててきばきと注文＆片付けを処理していくおばちゃん。以上！です。
すごい連携プレー。
ここで何を注文すべきか？というところですが。
ほとんどのお客さんは、特上丼を求めて来店します。
なので、あれば特上丼をめざすべきですが、私達は二巡目の入店でしたので既に売り切れておりました。
なぜ特上丼なのか？
それはですね。なんと～特上で使われる鰻は２匹半！
これですね、皆さんが目指すのは。
そのあと、上で鰻４切れ、普通で３切れとなって行きますが。
見た目のインパクトが全然違いますので（笑）
ということで特上はなかったので夫は上を注文。
でね。４切れって、よそのお店と一切れの大きさが違いますから！笑
すごい（笑）
で、私は味を変えなければ食べられないと踏んだので、ひつまぶしを。
ん？これなら？と思うでしょ？
な、なんやこれ？！
しゃもじ入りませんから（笑）
とりあえず、うなぎを箸で避ける。
ごはん茶碗と丼の蓋に鰻の切り身を避けて、やっとちょっとだけ見えるご飯（笑）
ツウの男性はこのためにご飯を別にもう一杯頼むんですって。
とにかく頑張って食べて、鰻を減らす！
最後はお茶漬けで流し込む！
もはや、お茶漬けを楽しむというより、これは消化の助けだ！笑
お出汁は器を持つ時、あっちっちとなるくらいアツアツで出してくれるので、最初から出してくれますが、少々時間をかけて食べていても冷めません。
いや～人気店納得でした～。
特上は見た目のインパクトありますが、男性でもキツイ量ですのでね。
お隣の女性は完食していたようでびっくりしましたが（笑）
もういやっ！というくらい鰻を楽しみたい方にお勧めのお店です。
通常の鰻の値段で食す量ではありません。
あと、観光客にはハードルが高いかなぁ。
食べて帰るまでに３時間以上要するとなると、時間が勿体ないでしょ？
名古屋人でも暇な時しか行けんがね（笑）
ひつまぶしを初めて食べる観光客の方には、まず「あつた蓬莱軒本店」をオススメしたいですね。
イチビキは上級者向けです（笑）
さて、目の前のバス停（栄行きは道路の反対側）からバスに乗りますと、伏見、栄方面へ行くことが出来ます。
昨日は・・・・・世界コスプレサミット最終日！
なんと～名古屋に日本全国どころか世界各地からコスプレーヤーが集まる日！だったんです。一度観てみたいな、と思っていたので栄へ移動です。
超超超超超超面白かった！笑