柿の種

友人は柿の種を

揚げ衣として使っていて、

柿の種の原材料には、

米が使われているので、

米粉のように揚げ物の衣として

コロッケをつくるときにパン粉と置き換えたり、

肉詰めフライの衣として

　　　　　　使ったりしているそうです。