きゅうり

きゅうりを塩もみしてから冷凍する方法

きゅうりを薄い輪切りにして塩でもみをして、

5分ほどおいてから水けを絞ります。

1本分ずつくらいをラップで包み、

冷凍用保存袋にまとめて保存すると

約一か月くらいは保存できるようです。

調理するときは、

自然解凍して調理するか

サッと流水をかけてから水けを絞ってから

調理して下さい。

カサは減りますが、

コリコリとした新食感が楽しめるようです。