カニ缶を使ったかんたん鍋

カニは好きで、カニの入った鍋はさらに大好き。毎年かに本舗でかにを通販するのがとても楽しみです

けれど、カニの足と格闘するのは、ぶきっちょな私にとってかなり高いハードルです。特に家でカニ鍋を作ると、下準備も大変。お財布事情もあって、そうそうできるものではありません。

そんな私はこれからの季節、カニ缶を使ったかんたん鍋を楽しんでいます。

だし汁を張った鍋に、白菜や長ネギ（筒切り）、チンゲンサイを入れて煮立て、最後にカニ缶を汁ごと投入。煮立った瞬間に火を止めてできあがり。

カニ缶のカニはすでに調理済みなのですから、温める程度でOKです。

これをポン酢で食べます。

残ったら、翌日おみそ汁にすると美味。さらにそこにうどんを入れれば、「カニ風味の味噌うどん」になります。