朝焼けと夕焼けのジンジャエール

が作れるそうです。
相変わらずNHKEテレは面白いこと考えますわぁ。


新生姜すりおろして、同じ量のグラニュー糖と混ぜて、
そこにレモン汁をいれると淡いピンクの「朝焼け色」
水を足して煮詰めてからレモン汁をいれるとやさしいオレンジの「夕焼け色」
どちらも茶漉しで濾してから炭酸水で割る、とのこと。
濾して残った生姜の繊維も、豆ご飯に混ぜたり豚肉を漬けたり再利用できる模様。



よし。次の休みに作ってみよう



いとう