もどき

だいぶ前だけど
大学いもが食べたくなって
自己流で作ってみた



それが意外にもヒット

家族にも母の友達にも
好評だったのでレシピを
ご紹介します



我が家ではリピートしまくり









サツマイモを洗います





一口サイズに切って，
水に浸します





水を切ります





フライパンに
ザックリ取ったバターを溶かし
サツマイモをＩＮ
さらに大量の砂糖をＩＮ





弱火寄りの中火で蓋をして
約１０分待ちます




串が通る位になったら
強火で一気に水気を飛ばします

この時によーく混ぜながらすると
砂糖がネバネバになって
いい感じになります



完成




大学いもとは若干違うけど
お手軽おやつになるょ


分量は適当

とりあえず大量だょ



お試しあれ