こんばんは～
妹のパウンドケーキ専門店『くみぱうんど』が
12月10日（木）、無事にオープン致しました！！
お花がたくさん届いてビックリ！
写真に写りきっていませんが
この他にもたくさんいただきました。
そして、『毎日入学式』の外観になりました(笑)！
お客様が来て下さるのかという不安を抱きつつ
バタバタとオープン時間を迎えると、
そこにはオープンを待っていて下さる方々が・・・！！
しかし、感動に浸っているヒマはなく、
レジ打ちや袋詰め、ラッピングなど、
何をするにも不慣れで時間がかかってしまい、
スタッフはバタバタ！！
お客様には大変ご迷惑をおかけしてしまいました・・・。
気がつくと、小さな店の前に列ができていて、
たくさんご用意したと思っていたパウンドケーキが
みるみるうちになくなっていきました。
オープンから2時間と少し経ったころ、
商品が完売。
やむなくその日は閉店を余儀なくされました・・・。
うれしい悲鳴ではあるのですが、
せっかく足を運んで下さったお客様に
お売りできる商品がないというのは大変申し訳なく、
お店を閉めたあとのスタッフは、
完売を喜ぶというよりは
『どうしよう！！！早く作らなくちゃ！！』という焦った雰囲気でした。
その日はそこからもひたすら妹がパウンドを焼き、
スタッフがパッケージングをして商品に仕上げていくという作業。
2日目も、ありがたいことに、お昼過ぎに完売・・・。
さすがにこのペースでは追いつかないと思い、
SNSで『この週末ではなく、日をずらして来て下さい』とお願いする始末・・・。
本当にあり得ないお願いをしたにも関わらず、
友人達は励ましの声をかけてくれ、
とても救われた思いでした。
更に、妹の友人が何人も忙しい合間を縫って手伝いに来てくれ、
本当にありがたかったです。
しかもみんな本当に優しい人ばかりで
慌ただしい中でも、嫌な顔ひとつせずに手伝ってくれました。
しかし、それでも最初の4日間はカットした（個装）した商品しかご用意ができず、
本来販売する予定のホール（1本）やギフトの対応ができませんでした。
そこで、当初は定休日を月曜日としていましたが、
それでは製造が追いつかずに中途半端になってしまう
と、スタッフで話し合い、
木・金・土の週3日の営業とさせていただくこととなりました。
落ち着いたら、通販も再開します！
その際はまた妹のブログでご連絡致しますので
よろしくお願い致します！
くみぱうんどのブログ→
◎（ＨＰは現在諸事情によりクローズしております）
ちなみに、妹のブログには私達のアップの写真と
私の素晴らし過ぎる字が掲載されております。
（文字と絵を書くことは大の苦手です!!!!）
私はオープニングの臨時スタッフなため、
週末に帰宅したのでもう店頭にはおりませんが、
きまぐれで手伝いに行くことがあると思います（笑）。
見た目が店主の妹とそっくりな為、
お客様に妹とよく間違われました。
ややこしくてすみません（笑）
それにしても、
今までずっと間近で妹の行動を見てきましたが、
正直なところ、ここまでくるとは思っていませんでした。
『会社勤めを辞めてお菓子の道に入る』と聞いた時も
『通販でお店を始める』と聞いた時も
安定を求める保守的な私は反対でした。
通販は最初、本当にうまくいかず、
どうなることかと思いました。
当時、私が勤めていた会社の上司がそれを知り、
職権を乱用して（笑）、
たくさん妹のケーキを売ってくれたり買ってくれたりしたこともありました。
『俺は、くみぱうんどの営業部長だから』と、
会ったこともない妹の為に奔走して下さったことも、
確実に今の妹の礎となっています。
（その後、その上司と妹の対面は実現しました！）
その他、多くの方からの支えがあったことを
私は見てきているので
ただただ皆様に感謝するばかりです。
妹も妹で経営の勉強をし、
さまざまな場に出て行って顔を広げ、知識を広げ、販売網を広げ、
お菓子を作る腕を上げ、
地道に地道に5年間やってきました。
『店舗を持とうと思う』と聞いた時、
それほど驚きはしなかったものの
（内輪では色々ありましたが 笑）、
姉として、不安はやはり大きかったです。
しかしオープンを迎え、その様子をスタッフの立場で見てみると
私が思っていた以上に
妹の今までのがんばりが
さまざまな形で身になっていることを感じました。
感じたことなので、言葉ではうまく言えませんが・・・。
『オープンあるある』で、
オープンしたばかりの頃、お客様がたくさん来て下さるのは
よくあることです。
商品の価格も安くはありません
（材料にこだわると、どうしても仕方がないそうです…）。
でも、姉の私が言うのもなんですが
くみぱうんどのパウンドケーキには
妹の人柄が味によく出ていると感じます。
正直でまっすぐで繊細。
ごまかしの材料は一切使っていないので安心ですし、風味もいいです。
素直に『おいしい！』と感じていただけるケーキだと思います。
自分へのごほうびにするのもいいし、
ギフトにしても必ず喜んでいただける。
今回お店を構えた浦和は
それをわかって下さる方が必ずいると確信できる場所ですし、
地元の友人・知人もいる。
そして、今までの通販で応援して下さっていた方も全国にいる。
通販→店舗 という流れが、
妹には結果的によかったのではないかと思います。
とはいえ、
まだ始まったばかり！！
何が起こるかわかりません（笑）。
私は少し離れた場所に住んでいるので
店を直接手伝うことはなかなかできませんが、
私なりの形で妹をサポートしていきたいと思います。
（こちらはギフトイメージです）
あ、私が今回お店用に造った家具ですが、
この2点です！
ルーバーのパーテーション2種！
（この棚の奥の壁部分です。棚と幅がピッタリでした！）
造ったというか、、
いずれもホームセンターのルーバーに高さ調整を加えて
塗っただけですが…。
上の写真はその後、ゴールドの蝶番で繋ぎました。
簡単なものではありますが
店頭から店内が丸見えになってしまう構造なので
生活感（？）を隠すには一役買えたのではないかと思います＾＾
お店の雰囲気って、とっても重要ですからね～。
それでは、今日はこの辺で。
ではまた！
