恒例のバーベキュー

もうすぐアメリカに経つ夫婦がいるのでお別れ会を
兼ねて実家でバーベキューパーティーを開催しました。

義母がお肉を柔らかくするためのマーマレードを
買い忘れたわ、って言われて、久々に事前にお肉を柔らかく
すると食べやすいってことを思い出しました。
他に手段がないか、というときにはやはり実家の母に
聞くのが一番。コーラかはちみつを使えばいいよと
教えてくれました。ゆずはちみつがあったのでそれで
いいか、ってことになり事なきを得ました。
ゲストの奥様はお肉が苦手なので（アメリカでは
どうするんでしょうね・・・・。）川魚も用意しました。
でも義母はさばけないというので私がさばくことに。。。

魚の内臓の処理の仕方を私もよく知りませんでした。
実母がさばいているところを子供の頃眺めてはいましたが
自分ではしたことがなかったので、結局また実母に
電話。指示どおりにやるものの恐怖で絶叫しながらの
魚さばき。お義父さんがみかねて庭からやってきて
さっさとさばいてくれました。つくづくサバイバルタイプ
じゃないなあ～と思った私。

準備は大変だったけど、大勢で食事をして楽しく
時間を過ごすのはやっぱりいいものですね。
最後は恒例のカラオケ大会で締めくくり。

こんな時、実家の両親も近くに住んでいたら
どんなにいいだろうな、と思います。
家族や友達みんなで楽しく過ごせる時間はどんな財産
にもかえがたいものですね。
テロリストの人たちにもそういう時間があったなら
きっと違う人生があっただろうにな、って思います。
環境や教育の大きさを痛感します。