Peach Cake

今日はお友達に紅茶をいただいたので久しぶりにケーキを焼いてみました。

パウンドケーキっぽくてまぜて型にいれるだけ。

カンタン手軽にあるものでできて焼きたてはサクッと次の日はしっとりと。
２つの味が楽しめます。

：Peach Cake:

薄力粉：1.5カップ
砂糖：　0.5カップ
玉子：　2個
サラダ油：1/2カップ（100ｃｃ）
ベーキングパウダー：小さじ1
黄桃缶：１缶・・・バナナやリンゴなどもおすすめ！
くるみ
アーモンド
カシューナッツ


****作り方***************
①　玉子・砂糖・サラダ油・薄力粉・ベーキングパウダーの順によくまぜます。
　薄力粉が入ったときはさらっとまぜるといいでしょう。

②　まぜあわせたところに細かくくだいたナッツ類をあわせます。

③　パウンドケーキの型にいれ、空気を抜きます。

④　黄桃は食べやすい大きさにスライスし上にトッピングしていきます。

⑤　あらかじめ１８０度に熱しておいたオーブンにいれ、様子をみながら５０分ほど　焼きます。
　その時の中の具によって多少時間が異なります。
　３０分過ぎたところで一旦くしを通して火が通ってるか確認してみるといいです。
　ふくらんでこげめがついたらできあがり☆

焼きたてはサクット香ばしくフルーツもあったかくまだ寒いこの時期にもぴったり。
パウンドケーキなので日持ちもしますし、次の日は黄桃が生地になじみ,
しっとりとした感じも楽しめます。
明日が待ち遠しい♪

ジャムやホイップクリームをのせたりシナモンパウダーをふって味を楽しんでます。