関東と関西のひなあられの違い
【関東のひなあられ】
米粒大で甘い
米を爆（は）ぜて作ったポン菓子を
砂糖などで味付けしたものです
「日頃からお釜に残ったご飯粒を干して保存しておき
その干し飯をあぶって作った」
「米をじかに炒って作る爆米（はぜ）という菓子が
江戸ではやっており、それを『ひなあられ』と命名したから」
など諸説あります
【関西のひなあられ】
直径1センチ程度の大きさがあり
しょう油や塩味など。
餅からできており、いわゆるあられ
もともと雛祭りにかかせない菱餅を砕いて
炒ったのが始まりとされています
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