今晩のメニュー
松風焼き
(鶏肉使用)
もつ煮込み
松風焼き
初挑戦してみました！
意外と簡単でよかったです！
料理でいう松風焼きとは？
ひき肉やすり身の肉に調味料や卵などを混ぜて表面には青のりやゴマなどをまぶして焼いたものの事。
仕上げとしてけしの実を表面にまぶして焼いて出来上がりになるが、けしの実よりも手に入れやすい白ゴマが使われる事が多い！
肉に鶏を使ったものは鶏松風や鳥松風などとも呼ばれたりします。魚のすり身が代わりに使われる事もあり！
結構簡単に作れてバリエーション豊か！😁👍
おせちには、黒豆や紅白のかまぼこ、栗きんとんやエビなど色々な食材が少しずつ盛り込まれていますがそれぞれに健康長寿だったり金運だったり、子だくさんだったりと縁起に良い意味が込められています。
裏には何もない、隠し事のない正直な生き方が出来るようにという意味があると言われているそうで…今の世間とは大違いwww
盛り付けはこんな感じ！
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もつ煮込み！
今回は味噌味薄めで
煮込みすぎて
だいぶ柔らかくなりましたw
玉ねぎのみじん切りが
シャキシャキしてて
存在感をだしてるくらい⚠️
ちなみに
お昼は麻婆ラーメン！
お昼から麻婆ラーメンかw
他になかったんで……
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余談ですが
近所のろう梅を
見てきました！
今週は雪が降るそうで
朝の通勤が心配です😣
みなさんも
気をつけてください！⚠️
まずはお試しで
※1～2人におすすめ
「らでぃっしゅクラブSサイズ」3,000円～
※野菜5～6品入り！
「ぱれっと7選プチ」1,300円(税抜)/回～
衣食住の食！
最後まで読んで頂き
ありがとうございます🙇🏼✨
( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ
宜しくお願いします！