ホームメイドケフィア
牛乳に粉を入れるだけで
ヨーグルトが作れるみたい
簡単そうだし
ヨーグルトは好きで結構食べるから
嬉しい！！
10パック入りで
1000mlの牛乳か豆乳に
一包を入れて
上下に振って混ぜるだけで
夏場は1日くらい室温に置いておくと
ヨーグルトが出来るみたいです!(^3^)!
ケフィアの特徴として
⚫️免疫が高まる
⚫️酵母が生きている
⚫️腸に届く乳酸菌
⚫️植物由来乳酸菌
⚫️室温で発酵できる
全部惹かれた！！
最近疲れやすくて
免疫って言葉に弱いです
暑い時は24時間で固まるということでしたが
昼と夜の気温差か1日では
固まらず
2日目で
こんな状態でした。
下に沈んでるけど
とろとろしたヨーグルトみたいになってます
このまま3日後もあまり状態は
変わりませんでした(･･;)
味、匂いは無糖のヨーグルトと同じです
今回、低脂肪乳で作ったので
次は他の牛乳、豆乳でも
試してみたいと思います。
ちなみに
ヨーグルトとケフィアの違いは
◯酵母が生きていること
◯室温で発酵できること
みたいです！
カロリーが気になる人には
豆乳や、低脂肪乳で
出来るってとこも魅力かも！