もう、かれこれ3年くらい、
タッパー保存&冷蔵庫でぬか漬けを作っています。
いつまでも初心者で、
「腐ってないかな?」と、いつも匂いかいでいて、
自分でも笑えますね![]()
胡瓜の糠漬けが、特に好きで
夏は食べ過ぎるくらい・・・
最近は、酸味もマイルドになって、かなり美味しいと思うのですが、
胡瓜ってほぼ水分じゃないですか?
ヌカがすぐ、びしょびしょになっちゃうんですよ![]()
何か、いい物ないかな~と思っていたら発見![]()
水分が下に落ちるようになっている、ぬか漬け容器。
私はフェリシモで注文したのですが(まだ来てない
)
楽天市場でも売ってたのね・・・・・
キッチンペーパー使って、
毎回水を吸い取る作業から解放されるといいなぁ~。





