ブルーボトルコーヒー 名古屋栄カフェ(栄/中日ビル)
こんちには。
さとうです。
本日は先月26日にオープンした
中日ビルのブルーボトルコーヒーを訪れました。
大変な混雑だろう踏んで
平日の朝9時過ぎを選んだところ、
すぐ着席出来ました。
入口で店員さんに
座席の確保をしてから購入列に
並ぶよう案内をうけます。
窓際を狙っていましたが、
満席のためソファ席へ。
繊細なアートの下で
オシャレカフェタイム。
焼き菓子のサンプルがカウンター前に並んでいるので惹かれます。
他のお客さんの様子をみると
店舗限定のグラスデザートが多く見られた気がします。
ドリンクは、
エスプレッソ、ドリップ、
季節のメニュー、コーヒー以外のドリンク……と分類されておりわかりやすいですが、
ところどころ見たことがない名前も……
味の想像がつかない
ジブラルタルが気になる……
勇気をだして尋ねたところ、
ラテやカプチーノよりも
少し量少なめ+温度低めに炊いたミルクを
合わせたもので、
ジブラルタルグラスに入れて提供されるものだそうです。
(ジブラルタルグラスって何……と思いましたが実物を見せて説明してくれます。エスプレッソカップに似た、持ち手のないグラスです。)
温度低めに炊くことでミルクの甘味が引き出され、またエスプレッソの配分が多いため、豆の味わいもしっかりと感じられるとのことです。
ドリンクが決まると、
エスプレッソ用の豆とミルクの種類を選択します。
豆はブレンドor日替のシングルオリジン
ミルクの種類は、
オーツミルクなどに変更が可能。
同じドリンクでも色々な楽しみ方があるため、何度も通ってしまいそうです。
エスプレッソ用の豆まで選択ができるお店はあまりないですよね。
注文時、自分の名前を伝えます。
自分のお店では提供時の確認に、
レシート番号を使っていますが、
うっかりレシートを破棄しちゃう時もあるし、
名前を呼んでもらえるってなんだか親しみを感じて良いですね。
食事を注文すると、出来上がりを知らせるベルを渡され、鳴ったらカウンターまで取りに行きます。
店員さんがかなりの人数おり、
テキパキ動いているため、
あまり待ちませんでした。
・ジブラルタル(シングルオリジン/ミルク)
・スコーン(リコッタチーズ+ブルーベリー)
ラテ系ドリンクにはラテアートが！可愛い。
味わいの感想です。
・ジブラルタル
これまでに感じたことがない浅煎り豆の爽やかさ!!
口に入れてすぐ華やかな香りがあり、
後味にほんのりミルクがまろやかです。
コーヒーが主役のドリンク！
かなり濃厚。
ラテやカプチーノのカップよりも
容量としては少ないですがずっしりとした満足感あり。
コーヒーの味わいがダイレクトに
来るので、選ぶ豆によって印象が変化すること間違いなし………
・スコーン
表面がサクサクしていて内側はしっとりしているサーターアンダギーっぽいタイプ。
ほんのり甘みがあってやさしいおやつという感じ。
セットのリコッタチーズは全く甘みの着いていないそのままの味で、
スコーンの生地の甘味を引き立て、
ブルーベリーのフレッシュな酸味で、
15センチ程の高さがあるボリューミーなサイズ感ですが最後の一口まで美味しいです。
座席同士の感覚がかなり余裕を持った配置のため、他のお客さんの会話も気にならずゆったり過ごすことができます。
ドリンクは他のコーヒーチェーン店と
概ね同じくらいです。
フードは少し高めですがこだわりを感じる味わいなので納得です。
入店時は、待っている人はいませんでしたが、帰る頃(10時頃)には少し列ができていました。
ランチやおやつの時間にかけて混み合いそうですね。