マテ貝おいし・・・

こんばんは九州地方はいつ梅雨入りするんでしょう？

電気屋さん的には仕事が捗り凄く助かってます

今年の梅雨入りは関東地方からと大変異例な訳で、

そんな年は統計上か～な～りの猛暑だとか

という事で、エアコン買って～～～！

昨日は仕事終わった後、フットサルの練習に

練習後テーブルの上を見ると大好きだけど

見た目のキモイ「マテ貝」があり、娘が採ってきたとか。

鬼嫁は見た目でＮＧ自動的に料理は僕がする事に。

ボイル直後はこんな感じ↓

ボイル直後はこんな感じ

ボイル後は殻をパカッと割り身を取り出す。

マテ貝は砂を吐かせる必要が殆ど無いので楽です。

取り出したらこんな感じ↓

いや～相変わらず見た目最悪～～

メジャーな食べ方はボイルしたものに酢味噌を

付けて食べる。いたってシンプル！でも上手い

味はアサリの味が濃く？濃厚になった感じ。

前回はバター焼き、煮付け、その他に炒めて

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰた～～っプリかけて食べり。

共通するのは、どれもには合う

今回は日持ちする様に殆どを「煮付け」ました。

すご～く薄味に！のつもりが・・・

 

濃くは無いけど薄くはならなかった（反省；）

美味しかったんだけど。

濃くなると少し苦味が勝って来るらしい（子供曰く）

採るのも楽しく食べても美味しい！マテ貝掘りは

今月末頃まで楽しめるでしょう！

けど夜自分の作ったマテ貝が昼の弁当に入って

いたのは流石にプチ・ショックだった

当店のご紹介～ＩＨ偏～

こんにちは、別府市チラホラとが降って参りました。

日曜日だけど今日は出勤で～す。

当店では約１０年前よりＩＨクッキングヒーターの安全性に惚れ

お客様にご提案させていただいております。

その当時は認知も低く、提案して奥様に気に入って頂くも、

１００％ご主人の反対で残念な思いをしておりました。

そこで実際に体験、体感して頂こうと毎月料理教室を開催

することにしました。それで少しお客様の反応も変わり・・・

その後、ご主人同伴で来店いただき夫婦２人で参加して頂きました。

作戦成功

店に入り始まるまではなご主人が一転

帰る頃には奥さんに「何でお前は早くＩＨに変えんのか？」だって・・・

ず～っと言ってるのにね！と奥さんの目が言ってた。

その様な経過を経て現在も毎月第２土曜日に「料理教室」を

行っており毎回１０名ほどの参加を頂いております。

参加費は無料で行っておりましたが少しでも参加費があったほうが

次回来やすいとの事で約２００～３００円ほど頂いております。

料理教室を土曜日に行うため、その他の理由で来たくても来ることの

出来ないお客様の為当店では無料出張サービスも行っております。

実際に材料をお客様宅に持ち込み、友人を呼んだりしてホーム

パーティー型式で。実際に自宅の機材を使用することでよりリアルに

感じていただけるかと思います。

当店で購入いただいたお客様には当店で考えるアフターサービスを

基本的に無料で行っております。

ＩＨは、料理は安心、安全、手軽に、美味しく、簡単に！

をモットーに行っております。

只今、更なる料理教室を計画中お楽しみに～～～

「ＩＨｸｯｷﾝｸﾞﾋｰﾀｰ料理教室」終了！

本日定例の「ＩＨ料理教室」を無事終了する事が出来ました。

参加人者は既にＩＨを利用頂いている方が６名、購入を検討

中の方が２名の合計８名で開催。

定刻の１０時より順調に始まり１１時４０分頃までの約２時間

と言う時間の中で４品をほぼ同時に調理してゆきました。

メニューは、赤飯（ＩＨ左側）、田楽（グリル）、チキン南蛮（ＩＨ

右側）、を同時に作り、澄まし汁を最後に作りハイ出来上がり

赤飯・・・火力調節のコツと簡単な作り方を

田楽・・・時間が掛かりそうなメニューをグリルで簡単に調理

チキン南蛮・・・鍋を熱することの大切さや皮をﾊﾟﾘｯとさせるコツ

澄まし汁・・・汁物を超短時間で作る

全体的な様子は流石主婦！当店の料理教室は参加者全員

参加型なのですが皆さん手際が良い

その中で購入検討中の方が実際使ってる方へ質問があり

ここが凄く良い、ここはチョットね、こんな使い方もあるよ！

など生の意見が飛び交ってました。

ここが全員参加型。作って食べて、イ～ティング～～

好評につき来月も開催することになりました。

詳細はまた後日・・・。

皆さんご参加有難うございました。

追伸：忘れる前に自宅で作ってね