冷製パスタで涼しく

ズッキーニとトマトと梅干しで冷製パスタ作った

ズッキーニはパスタと一緒に茹でてトマトと擦りおろした梅干しとオリーブオイルを加えてソースにして冷やしたパスタと絡めてお塩で味を整えて出来上がり　酸味と塩味のバランスが良く美味しい(^^)