ズッキーニのパスタ

ズッキーニを薄切りにしてオリーブ油たっぷりのフライパンでよく焼いてペコリーノ•ロマーノをたっぷり入れてソースを作ってイタリアの家庭料理風パスタの出来上がり

ルテインとゼアキサンチンが豊富で夏の強い日差しから眼を守ってくれそう(^^)