グルテンの分解を助けてくれるタンパク質分解酵素はパイナップルやキウイやパパイヤに含まれているけど私は果物はマンゴーとパパイヤ以外は合わないと豊岡先生に言われたのでポストハーベストの無い国産マンゴーを食べたいが高価過ぎて••サプリにしました リーキーガットやグルテン対策に少しはなるかも?アメリカの酵素専門メーカー Enzymedica (エンザイメディカ)のサプリに決めました