癌予防？

ふき の苦味成分であるペタシンには抗がん作用が期待できる　正常細胞には作用せずに癌細胞だけに作用して増殖や転移を抑制する（岐阜大の論文参照）

フキの炒め煮とフキのパスタで(^^)

子供の頃は大嫌いだったけど今は ちょっと美味しい