花粉症予防にフキを

フキはマスト細胞からの脱顆粒、ロイコトリエン遊離、TNF-α産生を抑制するので１型アレルギーに効くとの論文がある（Journal of Agricultural and Food Chemistry）

フキの煮物を作った。

砂糖お醤油酒味醂唐辛子で味付けた。下処理が面倒だし色は悪いけど美味しいからgood！