フキノトウのリゾットふきのとうに含まれるペタシンはがんに特徴的なエネルギー代謝を阻害することで正常組織にほとんど副作用を示さずにがんの増殖と転移を阻害し抗癌効果を発揮した←岐阜大学大学院連合創薬医療情報研究科の論文より)ふきのとうにはペタシテニン(別名フキノトキシン)という肝毒性の強い成分も含まれているのでアク抜きが必要ですが