鳥取県産の長芋でパスタ作った。
オリーブオイルを敷いたフライパンにつぶしたニンニク１片と唐辛子１本を入れ火にかけ、香りがたって来たら、半月に切った長芋スライスを入れ軽く炒めて火を止めて、茹で上がったパスタと絡めて、お醤油で味を調えて、線切りの大葉（シソ）を乗せて出来上がり。
長芋の食感がサクサクして、お醤油の香りも良く美味！
鳥取県産の長芋でパスタ作った。
オリーブオイルを敷いたフライパンにつぶしたニンニク１片と唐辛子１本を入れ火にかけ、香りがたって来たら、半月に切った長芋スライスを入れ軽く炒めて火を止めて、茹で上がったパスタと絡めて、お醤油で味を調えて、線切りの大葉（シソ）を乗せて出来上がり。
長芋の食感がサクサクして、お醤油の香りも良く美味！