フライパンにサンテラモのホワイトラベルのオリーブオイルを敷いて、薄切りにした宮崎県産タマネギ１個を茶色くなるまでよく炒め、イタリア産バレーナのアンチョビを２ヒレ入れ、火を通し、茹で上がったパスタ「ポデーレ イル カサーレ」１６０ｇと絡めて、Ｓ＆Ｂの黒コショウを振って出来上がり。（２人前）
パスタを茹でる鍋の水には最初にイタリア産岩塩１５ｇを入れるのだが、今回は茹でる途中（茹で始めて３分後）に塩を入れてみた！ ←どこかのイタリア人料理教室の先生を真似して。
美味しいオリーブオイルは５万とあるが、上のモノしか、どうしてもＯ－ｒｉｎｇが閉じない！