あさり が旬伊勢湾産・天然アサリ visionのガラス鍋にオリーブオイルを引いて、ニンニクと生姜のみじん切りを各小さじ1杯入れ香るまで炒め、塩出ししたアサリ500gを入れ、白ワイン80mlを加え蓋をして中火で5分間炒めて出来上がり。湯気でデジカメのレンズが曇ったようです。抗うつ作用があり、アレルギーにも白髪にも良いメチオニンをたくさん含むアサリを食べました!