日本酒と豆腐とソバボクはソバも日本酒も豆腐も身体に合わない（良くない）が、 ３種類一緒に食べると悪くない（身体に合う）ような気がする。 それぞれのレクチン同士が結合して不活化するのか、マスキングされるのか 機序は解からないが、キャンセル現象が発現するようだ？ 現に食べても、頭がぼ～っとしたり、眠くなったり、いらいらしたりしない。
