バンムスーとアワビのソテー

フランスの発泡ワインはシャンパン（シャンパーニュ地方のみに許される呼称）以外はバンムスーと呼ぶ。

アワビをにんにくで香り付けをしたグレープシードオイルで、

だしの素を入れて炒めました。最高にマリアージュしました！！！