一体いつくらいぶりの更新なのか…
一身上の都合によりかなり更新が滞っておりましたま、単に無精者なだけんですがね。
はっきり言って忘れてました。いや、すぐに書けるようにはしてるつもりなんですけどね…
え？自炊のほうはどうかって？
まあ、やってましたよ。直近のメニューはカレーでしたねぇ。
てなわけで今回はカレーです（明らかに無理につなげた感が…
基本的に我が家のカレーはチキンカレーです。なぜか。それは塊肉が安いからさ！！
いやほんと。単に貧乏なだけでうああぁぁぁぁぁぁぁぁ…orz
…気を取り直して。基本的にチキンカレーはほんと。安いし、何より野菜メインで食事をしようとすると
どうしてもあっさりがちになるこの舌。しょうがないです…
で、先週作ったのは夏野菜ビーフカレー（チキンじゃねえ！！爆
たまにはいいじゃない、と。レギュラーの３野菜に加え、かぼちゃ、ピーマン、なすを投入。
なんか物足りないのでトマト缶もついでに。まさに夏野菜オールスター。
え？トウモロコシ？んなやつはお呼びでないよ。面倒だし。
というわけで彼らを都合２時間ほど煮込みまして完成。…野菜入れた意味ねえ…
おいしかったのでよしとします。あ、我が家のルーはこくまろですよー。ではでは（・ω・）ﾉｼ
さて、本日も更新です。今回は次回予告通り…おでん!!
寒くなってきたら一度は食べときたいですねぇ。ちなみにこのおでん計画、一週間ほど前から計画されておりました。ねりもの、すじ、こんにゃくetc.…すべての材料はすでに冷蔵庫の中にそろえておいたのです。
素材はすでに用意し、あとは煮るだけ…ってときに問題発生。鍋の容量が足りないorz
しかし、ここであきらめるわけにはいかない!!どこかに大きな鍋はないのか…と調理場を捜索。
僕の住んでるとこはいわゆる学生寮ってやつで、自炊者用の給湯室も備えつけてあり、そこにはある程度の鍋やら地調理器具が揃っております。まあ、鍋くらいあるだろと思って探したら…ありましたよ。しかも寸胴鍋。サイズも申し分ない。
こりゃいい、と早速拝借。
今回は折よくだし昆布が余ってたので昆布だしからとることにしました。
具は大根、練り物、すじ、あつあげ、こんにゃく、玉子、そして手羽元。普段あまり食材を使わない僕にしてみればまあまあ豪華なほうです。
作り方は…
・水を張った鍋に昆布を入れる。しばらくだしがでるまで待つ。
・沸騰しただしに具を突っ込む。なおこんにゃく、練り物などは湯どうししておく（時短と油抜き）
・めんつゆ、しょうゆ、みりんで味を調え、あくを時々とりながらひたすら煮込む。
・ある程度煮込んだらコンロから下ろし、鍋を毛布やら新聞紙やらでつつんでしばらく置く。（味がしみます）
・適度に放置して食べるときは再加熱。
感想は、「味が薄い」…というかしみてない。やはり一発でうまくいくほど煮込みの世界は甘くないようです。
まあ、放置時間が少なかったのだと思いたいですね…。うーむ、煮込みの世界は奥が深い…。
というわけでおでんの話は以上!!今度作るときは負けないもんね!!（何に
でわでわ（・ω・）ﾉｼ
寒くなってきたら一度は食べときたいですねぇ。ちなみにこのおでん計画、一週間ほど前から計画されておりました。ねりもの、すじ、こんにゃくetc.…すべての材料はすでに冷蔵庫の中にそろえておいたのです。
素材はすでに用意し、あとは煮るだけ…ってときに問題発生。鍋の容量が足りないorz
しかし、ここであきらめるわけにはいかない!!どこかに大きな鍋はないのか…と調理場を捜索。
僕の住んでるとこはいわゆる学生寮ってやつで、自炊者用の給湯室も備えつけてあり、そこにはある程度の鍋やら地調理器具が揃っております。まあ、鍋くらいあるだろと思って探したら…ありましたよ。しかも寸胴鍋。サイズも申し分ない。
こりゃいい、と早速拝借。
今回は折よくだし昆布が余ってたので昆布だしからとることにしました。
具は大根、練り物、すじ、あつあげ、こんにゃく、玉子、そして手羽元。普段あまり食材を使わない僕にしてみればまあまあ豪華なほうです。
作り方は…
・水を張った鍋に昆布を入れる。しばらくだしがでるまで待つ。
・沸騰しただしに具を突っ込む。なおこんにゃく、練り物などは湯どうししておく（時短と油抜き）
・めんつゆ、しょうゆ、みりんで味を調え、あくを時々とりながらひたすら煮込む。
・ある程度煮込んだらコンロから下ろし、鍋を毛布やら新聞紙やらでつつんでしばらく置く。（味がしみます）
・適度に放置して食べるときは再加熱。
感想は、「味が薄い」…というかしみてない。やはり一発でうまくいくほど煮込みの世界は甘くないようです。
まあ、放置時間が少なかったのだと思いたいですね…。うーむ、煮込みの世界は奥が深い…。
というわけでおでんの話は以上!!今度作るときは負けないもんね!!（何に
でわでわ（・ω・）ﾉｼ
さて、また久方ぶりの更新です。ほんと更新が気まぐれですね…orz
んで、今日のメニューはといいますと
・かぼちゃスープ
・マカロニグラタン
以上の二品。といっても両方一から作ったわけではないんですがね。
昨日冷蔵庫を開けたらかぼちゃがバイオ状態になってましてこれはいかん(￣□￣；)
となりまして、急きょシチューを作ったわけですよ。
でまあ、案の定余ってしまいまして、どうしたもんかと。
そこで「グラタンすりゃいいんじゃね(゜∀゜)！」
と天啓をいずこからかいただきまして早速調理しました。
作り方は…
・シチューの残りに茹でたマカロニを突っ込む。
・器に入れてチーズを乗せ約六分トースターでチン。
でグラタン完成。シチューは割愛。
んで、スープのほうはそれでもシチューが残ったのでついでに。
・残ったシチューの具をつぶす（できればミキサーなどで
・固形スープの素、水を 入れしばらく火にかける。
・煮立ったら牛乳を入れさらに一煮立ち。
まあ、元がよかったのかいけるほうでした。これで次の料理にはずみがつくってもんです。
次回の料理は…おでん!!
…一人で食べるもんではない気もしますが。でわでわ（・ω・）ﾉｼ
んで、今日のメニューはといいますと
・かぼちゃスープ
・マカロニグラタン
以上の二品。といっても両方一から作ったわけではないんですがね。
昨日冷蔵庫を開けたらかぼちゃがバイオ状態になってましてこれはいかん(￣□￣；)
となりまして、急きょシチューを作ったわけですよ。
でまあ、案の定余ってしまいまして、どうしたもんかと。
そこで「グラタンすりゃいいんじゃね(゜∀゜)！」
と天啓をいずこからかいただきまして早速調理しました。
作り方は…
・シチューの残りに茹でたマカロニを突っ込む。
・器に入れてチーズを乗せ約六分トースターでチン。
でグラタン完成。シチューは割愛。
んで、スープのほうはそれでもシチューが残ったのでついでに。
・残ったシチューの具をつぶす（できればミキサーなどで
・固形スープの素、水を 入れしばらく火にかける。
・煮立ったら牛乳を入れさらに一煮立ち。
まあ、元がよかったのかいけるほうでした。これで次の料理にはずみがつくってもんです。
次回の料理は…おでん!!
…一人で食べるもんではない気もしますが。でわでわ（・ω・）ﾉｼ