◆赤坂「寿々」

赤坂の寿司屋、「寿々」に行ってきました。

お店は靴を脱いで入ります。カウンターのみの空間ですがゆったりと造られていました。

お昼は3,000円から。雲丹が入るのは4,000円からということで4000円のメニューでオーダーしました。



茶碗蒸し

平目

鮪の赤身



キラキラのイクラ
じゅるっとジューシーでした。


ブリッとした歯応えの海老


中トロ


雲丹


かつお

鯵


玉子焼き

海老のすり身が入っていました。


フワフワのあなご

お椀

鉄火巻きで締め。


ネタとシャリのバランス、とてもいい感じ。ほろっと崩れるけど米の粒感を感じるシャリも私好みです。

しつらえも好き。ちょっと美味しいランチ食べたい時に訪れたい雰囲気なんだけど…。

店主は結構歯に衣着せぬ感じでプライベートトークを繰り広げてくれます。
私はもうちょっとビジネスライクなトークをしたいかな～。ちょっと圧倒されてしまいました。

てまも、お寿司はおいしかったです。ごちそうさまでした！