◆美しいミルフィーユ　つつじヶ丘の「パティスリールミュー」

京王線つつじヶ丘駅南口にある「パティスリーレミュー 」の「ミルフィーユフレーズ」。

ひと目見て、美しさに魅入ってしまいました。

ハードながらもすっと細いパイ生地、初雪のような粉砂糖がかかったイチゴ、その間にうずまく生クリームの白色と飾りの金色の上品さ。

パイ生地の間のカスタードクリームのデザインも可愛い。

ザクッとフォークを入れて食べてみると感じるのはほろ苦さ。

キャラメルが効いているようです。

クレームブリュレのようなパリパリな食感があり、一瞬砂糖を焦がしているのかな？と思いました。

見た目のまんまじゃない味もまた、素敵です。

美しいミルフィーユ、美しく食べるのはなかなか難しい・・・。

ジュピターやカプチーノも食べてみたいです。