土日を利用して一泊二日で金沢へドライブ旅行です。
途中立ち寄ったのが高山市。
お目当ては「麵屋しらかわ」で高山ラーメンを食べること。
ミシュランガイドにも載る大変な人気店で
最近別邸オープンのニュースを知って早速立ち寄ることになりました。
本店の長い行列を過ぎて古い町並み方面に少し行くと
真新しい看板がありました。
奥飛騨の春風に揺れる暖簾，
当然新品です。
別邸では担々麵が人気だそうですが
せっかく高山に来たんだから高山ラーメンをと
夫婦共々「中華そば」を注文。
味玉をトッピングしました。
うーん
本店は90分待ち。
別邸は行列なし。
食べてみてその意味がよく理解できました。
「美味しいけど本店とは違う味」と申しあげておきましょう。
高山祭りの前日でしたが街は大変な賑わいでした。