乾し柿を吊るし始めて20日。週明けからの寒風にようやく蜜が固まり始めて乾し柿らしくなりました。
今年は干し始めに焼酎を霧吹きで吹き掛けアルコール消毒をしたせいか､気候が温暖だったわりにはカビもつかず出来栄え上々です。
後、２～３日で収穫。東京の親戚に田舎の秋の風物を送ります。
柿の木は葉っぱ１枚残らず素っ裸？寒そうです。👵
今年は干し始めに焼酎を霧吹きで吹き掛けアルコール消毒をしたせいか､気候が温暖だったわりにはカビもつかず出来栄え上々です。
後、２～３日で収穫。東京の親戚に田舎の秋の風物を送ります。
柿の木は葉っぱ１枚残らず素っ裸？寒そうです。👵